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　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤出香港区号是多少所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在(zài)所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过(guò)拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做(zuò)香港区号是多少好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的(de)盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一(yī)下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的(de)温度，都会(huì)让(ràng)奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不需要打发的点心。

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