柿子怎样挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮(pí)的色(sè)彩的。关于柿子怎样挑才(cái)甜呢以及柿(shì)子怎样挑才甜呢(ne)，柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜一点，柿子怎样(yàng)挑才甜甜(tián)的，柿子(zi)怎样挑(tiāo)才干又脆又(yòu)甜，柿子怎(zěn)样(yàng)揽才甜才好吃(chī)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下(xià)的日(rì)子常识：

柿子可以(yǐ)和(hé)牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和牛(niú)奶(nǎi)一同吃的。

　　一般(bān)状况下，柿子(zi)和牛奶不能一同食用(yòng)，两者一(yī)同吃的状(zhuàng)况(kuàng)下或许(xǔ)会呈现一些不良症(zhèng)状，不利于本(běn)身健康(kāng)。

　　柿子(zi)和牛奶在日(rì)子傍边比较(jiào)常(cháng)见，可是两者食物不宜放(fàng)在一(yī)同(tóng)吃，柿子傍边首要含有(yǒu)丰厚(hòu)的蔗(zhè)糖、果糖(táng)、蛋白质(zhì)、鞣酸(suān)等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养价值也(yě)是比(bǐ)较(jiào)高的，尤其(qí)是里边(biān)蛋白质含量会比较(jiào)高，当柿子傍边(biān)鞣酸(suān)和蛋(dàn)白质相结合之后，

　　就有(yǒu)或许会发生化学反应，在(zài)肠道傍边或许会凝结或者是凝结，然(rán)后也会(huì)导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生(shēng)，

　　比方会(huì)呈现腹痛腹泻，还会影响到身体的健康，在柿子和牛奶长时刻(kè)同质的状况下，有或许会引(yǐn)起结石疾病，所以说这(zhè)两者食物尽量不(bù)要放(fàng)在一同吃(chī)，至少需(xū)求距离(lí)两(liǎng)个小时以上(shàng)时刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表(biǎo)皮是绿色(sè)的，那(nà)么(me)这证(zhèng)明绿色的柿子是还没老练的(de)柿(shì)子，还没老练的(de)柿子，吃起来必定(dìng)有涩(sè)味啦。

　　而(ér)柿子表皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类柿子老(lǎo)练度(dù)很(hěn)高。

　　老练度高的柿子(zi)，糖分储存(cún)天(tiān)然就多，吃起来鲜(xiān)甜多(duō)汁。

　　所以在选(xuǎn)择柿(shì)子(zi)时，咱们要选(xuǎn)择(zé)黄(huáng)色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来(lái)说，咱们应该选择个(gè)头大(dà)、而且色(sè)彩比较艳丽的。

　　这(zhè)类柿子，质(zhì)量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否是(shì)绿(lǜ)色的。

　　在购买柿子时(shí)，要选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂(dì)是(shì)绿色，证(zhèng)明这柿子刚摘下(xià)来不久，比(bǐ)较新鲜。

　　而(ér)新鲜的柿子吃起来才多汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还需求用手(shǒu)悄悄捏(niē)一(yī)下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏(niē)起(qǐ)来(lái)是软的(de)，这(zhè)类柿子主(zhǔ)张可(kě)以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟过头了，而熟过(guò)头的(de)柿(shì)子，会散发着一股(gǔ)酸酸的酒(jiǔ)味，而且吃起来(lái)软(ruǎn)绵绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬的(de)柿(shì)子，阐明仍是挺(tǐng)新鲜的(de)，捏起来结(jié)实的柿子，吃起来比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平(píng)等巨细的柿子，掂起来比较重的，含水量足(zú)，汁水(shuǐ)丰满，吃起来(lái)就水润润的，而且肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起(qǐ)来轻(qīng)的(de)柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好。

怎样(yàng)选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节(jié)，柿(shì)子有好(hǎo)坏(huài)之分，那么(me)，你知道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和(hé)涩(sè)柿的差异

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天然脱涩(sè)分为甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时现(xiàn)已脱涩，可(kě)以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿子大多数归于(yú)此(cǐ)类)有(yǒu)必要采(cǎi)摘后人工脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的办法许多：长时刻放置脱(tuō)涩，北方的冻柿子便(biàn)是此类；也可与发生乙(yǐ)烯的(de)老练生果放(fàng)在一同，但这(zhè)样构成的(de)柿(shì)子(zi)都是软柿(shì)。

　　假如想吃不(bù)涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱(tuō)涩办法：“醂(lǎn)”，制品(pǐn)便是醂柿子，一(yī)般(bān)都叫懒柿子，有些(xiē)当地(dì)也叫漤柿子或脆(cuì)柿子，这便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般(bān)是用40~50℃的(de)温(wēn)水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状况(kuàng)调整，以口感(gǎn)甜脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜脆(cuì)，营养价值很高(gāo)，是北(běi)方公民在长时(shí)刻的实践中发明的(de)，这样可以(yǐ)把涩口不能食用的青(qīng)柿子变成(chéng)甜美可口(kǒu)，可以(yǐ)说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子(zi)与硬柿子的(de)差异

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿子是指天(tiān)然老练的甜柿(shì)和通过催(cuī)熟(shú)处(chù)理的柿子，表皮(pí)为(wèi)橙(chéng)赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则包括(kuò)未脱涩的生柿硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗子(zi)和处(chù)理过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表皮青色，口感(gǎn)偏硬而不脆；生的青(qīng)柿子(zi)不能吃，需(xū)等红到熟透之(zhī)后才(cái)干吃，水煮过的青柿子(zi)可以吃(chī)，吃起(qǐ)来(lái)的口感与红(hóng)柿子(zi)不同(tóng)，红柿子是软(ruǎn)的，青(qīng)的(de)柿子是脆的，与一般的苹果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红柿子的滋味比(bǐ)较天(tiān)然，吃后有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的涩味(wèi)，而青柿(shì)子(zi)(水煮过的)除了甜味，还略带有一股(gǔ)果青味，没有涩味(wèi)。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿表(biǎo)皮橙(chéng)赤色，软而甜，选购(gòu)时要注(zhù)意全(quán)体(tǐ)平等柔软，有硬有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表(biǎo)皮青色，偏(piān)硬而不脆(cuì)，甜(tián)度(dù)稍差一(yī)些，选购时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四(sì)、按(àn)食用时刻(kè)选择柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想吃

　　 　　假如想买了(le)就吃，可购买软(ruǎn)柿，这种柿子在树(shù)上天(tiān)然脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜，但这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)子太(tài)松软，不方便带(dài)着和(hé)储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻再吃(chī)，可选购生柿(shì)，放通风阴凉处(chù)等它天(tiān)然(rán)老练，可寄存较长时(shí)刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃到而且可以贮(zhù)藏，可购买硬(yìng)脆(cuì)的懒柿(shì)子，它是生柿子采摘后(hòu)用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子(zi)吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸能与食物(wù)中的钙、锌、镁、铁等矿物质构(gòu)成不能被人(rén)体吸收的化合物，使这(zhè)些营养(yǎng)素不能被使用，故而(ér)多吃柿子简略导致(zhì)这些(xiē)矿(kuàng)物质缺(quē)少(shǎo)。

　　又因柿子(zi)中(zhōng)含糖(táng)较多，所以人们吃柿子比吃相同(tóng)数量的苹果、生梨更有饱腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减正(zhèng)餐的(de)摄入(rù)。

　　一般以为(wèi)，在不空腹的状况(kuàng)下，每(měi)次吃柿子不超越(yuè)200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子(zi)的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的(de)鞣酸及果胶，在空腹(fù)状况(kuàng)下它们(men)会(huì)在胃酸的效果(guǒ)下构成巨细不(bù)等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后(hòu)1小时左右食用，以防止胃(wèi)柿石构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子(zi)皮

　　 　　由于柿子(zi)中的(de)鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱(tuō)涩时，不或许将(jiāng)其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石(shí)，尤其(qí)是脱涩工艺不完善时，其(qí)皮中含(hán)的(de)鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢胃(wèi)炎患者不宜(yí)多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性(xìng)寒，若患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化(huà)不(bù)良等胃(wèi)动力(lì)功用低下者，胃(wèi)大部切除(chú)术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少(shǎo)吃(chī)

　　 　　柿子含(hán)单(dān)宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对食物(wù)中(zhōng)铁质的吸收，所以贫(pín)血患者应(yīng)少(shǎo)吃为好。

　　服用(yòng)铁(tiě)剂时不宜(yí)吃柿子(zi)。

　　柿(shì)中鞣酸与铁(tiě)结(jié)组(zǔ)成沉积，可(kě)引起胃肠不适，乃至疼痛(tòng)，一(yī)同影响铁(tiě)剂吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且(qiě)大多是简略的(de)双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使血糖升高。

　　关于糖(táng)尿病人而(ér)言，尤其是血糖操控欠(qiàn)安(ān)者更是有害(hài)的。

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