新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保(b织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思ǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能(néng)较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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