桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高的(de)。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生hòu)的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(sh学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生í)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生)自己的胃(wèi)口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了(le)。

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