浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(sh四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法í)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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