红薯怎样挑才甜(tián)呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较(jiào)甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见(jiàn)的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发生变(biàn)化(huà)，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好，可是养分(fēn)价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也比较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观(guān)能(néng)看到的便是(shì)红薯(shǔ)的外观了(le)，在购买红薯的时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看下(xià)红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失掉了(le)，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的(de)红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏(niē)一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的(de)话，有或(huò)许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水分也比较足(zú)的。

怎么挑(tiāo)甜红(hóng)薯(shǔ)

　　1、看红薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人都(dōu)知道，一般(bān)红薯会(huì)分为红心(xīn)的，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红(hóng)薯的甜度(dù)比白心的口感会高一些(xiē)，红心的红薯(shǔ)将其烹(pēng)饪熟透之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而白心红薯，它的糖分(fēn)比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略(lüè)微面一些了(le)。

　　我们假如分不清(qīng)它是红(hóng)心红薯仍是(shì)白(bái)心的红薯，能够(gòu)直接问问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买(mǎi)红薯的时分，不论红薯是(shì)白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中(zhōng)心(xīn)粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这类的红(hóng)薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的口(kǒu)感也(yě)会比较甜美(měi)一(yī)些。

　　而那些看起来比(bǐ)较(jiào)圆润的红薯(shǔ)，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并且口每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外形丰(fēng)满，并且洁(jié)净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样(yàng)的红(hóng)薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)表皮高(gāo)低不平(píng)，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不(bù)主张购买啦。

　　4、摸(mō)一下(xià)红薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯的外皮都(dōu)会有带有一(yī)些泥(ní)土。

　　而这些外面的泥土比较(jiào)枯燥的话，就(jiù)阐明这类(lèi)的红薯是甜美的(de)。

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