酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容以及酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)课(kè)程，酒店管理专业是(shì)学些什么内容，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业主(zhǔ)要学什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是做什么的？等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管理早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗高(gāo)星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目(mù)标与(yǔ)要求 本专业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人(rén)才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解食物的早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算(suàn)是最基(jī)础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快(kuài)的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的(de)人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当(dāng)低(dī)的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线实践经验才能胜任，应(yīng)届生(shēng)的水(shuǐ)平(píng)根本不足(zú)以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店(diàn)管理专业未来(lái)前景(jǐng)还是有(yǒu)的，重点就在于你能(néng)否调整自己的心(xīn)态，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的情商，是否(fǒu)有野(yě)心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗