浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用22寸是多少厘米了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃22寸是多少厘米可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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