新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人(rén)群(qún)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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