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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的(de)情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下(xià)降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(72小时是几天，72小时是几天几夜fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻72小时是几天，72小时是几天几夜(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的(de)食(shí)物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加(ji72小时是几天，72小时是几天几夜ā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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