年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗>

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是在最(zuì)基(jī)本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同(tóng)时倒进一个宽(kuān)敞的(de)容器，用刮(guā)刀(dāo)或(huò)者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒(mán)头状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的(de)用(yòng)量(liàng)不用(yòng)那么机械(xiè)，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点(diǎn)粉(fěn)，面干(gàn)了就加一点(diǎn)点水，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯(nuò)米粉的量少些(xiē)，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃(chī)的(de)时候根据个(gè)人食(shí)量(liàng)做点，每次(cì)都吃现做的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗