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明星死了现在是替身，哪个明星的替身死了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用的(de)。关于(yú)鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的(de明星死了现在是替身，哪个明星的替身死了 line-height: 24px;'>明星死了现在是替身，哪个明星的替身死了)鱼是保鲜还是(shì)冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵(luǎn)。受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量为猪肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于优质蛋白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸(suān)、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽低，但(dàn)其(qí)中的脂肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18明星死了现在是替身，哪个明星的替身死了.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列(liè)理化性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质空(kōng)间结(jié)构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也(yě)就不能被全(quán)部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的(de)流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失并不(bù)影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失(shī)如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出(chū)现品质的(de)下降，一样有一(yī)定的(de)营养损(sǔn)失。