无菌蛋是什么(me)，无菌蛋是什(shén)么蛋相信很多小伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比(bǐ)较(jiào)常见，国内的无菌蛋较少，下面(miàn)小(xiǎo)编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间有(yǒu)什(shén)么区别(bié)的。

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无菌蛋是(shì)什(shén)么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋(dàn)是(shì)什么(me)

　　无菌(jūn)蛋是日(rì)本(běn)岩手农(nóng)场的专利(lì)技术，它是(shì)采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别经(jīng)过严格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什(shén)么(me)区别

　　1、包装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超(chāo)市里面无菌蛋(dàn)的包装一般(bān)都会打上P的字样(yàng)，表示(shì)这些(xiē)蛋是(shì)经过严格加工(gōng)处理过的鸡(jī)蛋可以放心(xīn)食(shí)用(yòng)。

　　另(lìng)外有(yǒu)些无菌蛋甚(shèn)至还会(huì)打上最(zuì)佳食用日(rì)期(qī)的(de)标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色(sè)，并(bìng)且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生(shēng)食(shí)的蛋，并且(qiě)相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并(bìng)且不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精(jīng)致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽(suī)说外表上(shàng)看起(qǐ)来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产(chǎn)加工与普通鸡蛋是(shì)有很(hěn)大的(de)区别的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如(rú)何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展过(guò)消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋(dàn)，从一(yī)开始(shǐ)就遭受严苛的控(kòng)制和解(jiě)决，因而所带有(yǒu)的(de)危害病菌(jūn)非(fēi)常少，是可以直接(jiē)生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一(yī)定的菌(jūn)都被消灭没了，有(yǒu)一(yī)些病菌是大巴(bā)除菌法所(suǒ)不(bù)可以消灭(miè)的，因(yīn)此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相对(duì)性于一般蛋而言(yán)病(bìng)菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌，里边(biān)的危害病(bìng)菌所有被解决干(gàn)净，因而保存期(qī)十分(fēn)短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上(shàng)都(dōu)是(shì)有标识，标(biāo)出(chū)可食(shí)时间，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可以直接生吃(chī)了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋(dàn)，全球(qiú)许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌(jūn)蛋(dàn)那样的制(zhì)成(ch主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别éng)品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美(měi)味的调味品(pǐn)这类(lèi)的(de)，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而(ér)日(rì)本国的无菌蛋，不仅是选(xuǎn)用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的情况下就严苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛(kē)的，特别是在(zài)生鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛(kē)挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生(shēng)鸡蛋进(jìn)行一系列(liè)的除菌，清理，封袋(dài)，进入车内(nèi)运(yùn)送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完善的(de)设备和看待(dài)食品的严苛全(quán)过程，才铸(zhù)就了日本国(guó)的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏消毒(dú)并不(bù)能(néng)杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所有的(de)细菌，可(kě)能仍然会有(yǒu)少量(liàng)残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大(dà)多数情况(kuàng)下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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