猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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