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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细(七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁xì)粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定(七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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