辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗jiāo)蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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