料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气(qì)。

　　料10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的(de)食(shí)物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的(de)量就好了哦。

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