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　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜的(de)作(zuò)用。

请问纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失(shī)去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯(chún)牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热(rè)，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(kuàng)物质和微(wēi)量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格的(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语de)大(dà)市(shì)场选购外，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可(kě)能存(cún)在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉(lú)专用杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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