猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qī美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思ng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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