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巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名(míng)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么)隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡(jī)蛋所(suǒ)含(hán)的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。