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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(c杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介huán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。<杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介/p>

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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