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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等，可(kě)以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们(men)俗称的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金(jīn)黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来(lái)还有一股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用它炒出来(lái)的菜(cài)不仅(jǐn)味(wèi)美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就没(méi)有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油(yóu)倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后(语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么hòu)往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么，即可去除异味(wèi)。

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