新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(h切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天é)明矾(fán)化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做(zuò)好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护(hù)的知(zhī)识(shí)和(hé)能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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