酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的,酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内(nèi)容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家(jiā),高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。
关(guān)于酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的,酒店管理专业是学些什么内容以及酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的,酒店管理专业是学些什么(me)课(kè)程,酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么内容,酒店管理专业(yè)主要学什么?,酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)做什么的?等问题,小编将为你整理以下(xià)知识:
酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的,酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容
三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。
酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之(zhī)一,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的,近年来,在国际人才(cái)市场(chǎng)上,酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。
随着2008北京(jīng)奥运会,2010上海(hǎi)世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行,中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也(yě)日益(yì)增(zēng)大,所以你(nǐ)大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯愁(chóu)。
预计(jì)到2010年,高级酒店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层。
国内酒店从业人员,以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。
酒店管理人员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名(míng)第六。
酒店(diàn)、旅游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。
目前,全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店,酒店(diàn)行业在不断扩充,对(duì)人(rén)才(cái)的需求也不断增加,每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。
三年内北京酒店(diàn)也将达800家,高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。
一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn),适(shì)应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的,德智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。
要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论,酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识,具备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。
学(xué)生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。
本专业(yè)注重学生综合素质的(de)培养(yǎng),主(zhǔ)要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理论。
本专业突出技能培训,学生(shēng)在学习期间,将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技(jì)能训练。
二、主(zhǔ)要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。
三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神;
2、具(jù)有较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能力(lì)、进取创新意识;
3、掌握现代(dài)服务理念,了解现代服务业(yè)发展趋势;
4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识;
5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法(fǎ)规;
6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。
济南,和北京都有专业的学(xué)校.
酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么(me)呢?
酒店管理专业,也(yě)称招待管理学,顾(gù)名思义,以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才,但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业,需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起,具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。
虽然(rán)前期起点低,但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展,高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大,前景还是不错(cuò),以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容!
一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课(kè)程,野旅主要有以下四大方向
1、食(shí)品营(yíng)运:酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大(dà),酒管专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各种食物等了(le)解食(shí)物的各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识,不仅仅在酒店餐饮行业,在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。
2、厨房与招(zhāo)待:在注重实用经验的college,对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学,大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色,学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色,例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。
在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式,了解厨房的(de)运作。
调酒课:这是(shì)比较有意思的一门课,学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识,并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒,品尝各种不同的酒类,还要学会自己调制鸡尾酒,统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart
serve。
3、住宿营(yíng)运:了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运,房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修,在此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的(de)知(zhī)识,了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规(guī)则。
4、会(huì)计(jì):很多学(xué)生一听会计是拒绝的(de),不过(guò)酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最(zuì)基础的了(le),学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西(xī),并且能很快的运用到工作(zuò)中去,相当实(shí)用。
二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个:
1、是(shì)以理论(lùn)学习为(wèi)主的(de),通常不太注重实践操(cāo)作方面,主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。
剪子股儿和籰子的意思是什么,剪子股儿是什么> 按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者,特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。
2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学(xué)习,除了(le)学习理论方面的(de)内容,还会了解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方(fāng)法,细致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等(děng),也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。
怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō),以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn),因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发(fā)现,酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的,很少有专门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的,因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强(qiáng)的行业,光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的,懂的(de)每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准,才是王道。
所以颂咐凳,
三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议:
1、酒店这个行当,经验比学历重要,学习(xí)能力强比经验重要
2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén),凭着(zhe)经验的积累,做到了(le)酒店的高层。
3、任何一(yī)个(gè)企业,都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买单
4、选择了(le)酒店(diàn)行业,从技能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼自己,放(fàng)平稳心态(tài)
5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理人员。
因为你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行业(yè),那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn),你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻
四、入住酒店管理面临两大(dà)考验(yàn)
1、
岗位多为基(jī)础(chǔ)服(fú)务岗位(wèi),不(bù)是简(jiǎn)猛高科技,不(bù)是高精尖(jiān),需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作,目前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民工。
与其他行业(yè)相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低的,前期(qī)必须(xū)能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地剪子股儿和籰子的意思是什么,剪子股儿是什么位的工作剪子股儿和籰子的意思是什么,剪子股儿是什么岗位。
2、管理(lǐ)岗需要一定(dìng)的一线实(shí)践经(jīng)验才能胜任,应届(jiè)生的水(shuǐ)平根本(běn)不(bù)足(zú)以胜任部门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需要(yào)。
所以(yǐ)刚入(rù)职时必须从(cóng)基(jī)层其慢慢(màn)做起!
总之,酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)未来前景还是有的,重点就(jiù)在于你能否(fǒu)调(diào)整自己的心态(tài),有(yǒu)良好的情商(shāng),是否有(yǒu)野(yě)心不甘于只在底层做(zuò)!
未经允许不得转载:上海惠特丽生物科技有限公司 官网 剪子股儿和籰子的意思是什么,剪子股儿是什么
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了