落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为(wèi)背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个(gè东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗)别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之(zhī)前在一家(jiā)互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付(fù)宝支付额(é)外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不(bù)少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小额优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获(huò)取了(le)用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱(qián)数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息(xī)的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾(gù)客需求，提(tí)供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实际(jì)上是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾(gù)客。商(shāng)家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户(hù)。<东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗/p>

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗