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无骨鸡爪可以常(cháng)温保存吗

  无(wú)骨(gǔ)鸡爪是可以常温保存的。

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  加(jiā)之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很容易变质(zhì),所以保质(zhì)期都是(shì)比较(jiào)短的(de),如果(guǒ)不(bù)放(fàng)入冰(bīng)箱,建议待(dài)鸡爪入(rù)味后,最好(hǎo)当日就(jiù)食(shí)用完(wán),否则容易(yì)变质(zhì)。

无骨鸡(jī)爪固(gù)形物含量是什(shén)么意思

  无(wú)骨(gǔ)鸡爪固形物(wù)含量的(de)意(yì)思是指包装(zhuāng)中鸡爪加(jiā)上(shàng)配料的固体物的比例。

  鸡爪,又名鸡掌、凤(fèng)爪(zhǎo)、凤(fèng)足(zú),是(shì)鸡的脚(jiǎo)爪,共(gòng)4个(gè)指(zhǐ)头,可供(gōng)食用,是(shì)一道经典的(de)传统小吃,在川菜、粤菜中(zhōng)均有制作(zuò),多皮(pí)、筋,胶质(zhì)比较丰富。

  在我(wǒ)国(guó)南方,凤(fèng)爪是一道上档(dàng)次的(de)名(míng)菜,其烹饪(rèn)方法也较(jiào)复杂。

  常用于煮(zhǔ)汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨拌食,如:卤鸡(jī)爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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