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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年(nián)啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但(dàn)凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨基酸、多中国人口第一大省，中国人口第一大省排名酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一(yī)，其(qí)营(yíng)养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真正意义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右，不(bù)过是(shì)要根据(jù)不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造工艺(yì)和(hé)环境来进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存(cún)在，这(zhè)样的(de)猕(mí)猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存(cún)方法(fǎ)和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否(fǒu)则(zé)容(róng)易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最(zuì)好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会(huì)造成发酵(jiào)不(bù)均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可使用(yòng)。

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