新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水(shuǐ)塑料是不是绝缘体母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tò塑料是不是绝缘体ng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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