新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前(qián)的晋代就(jiù)已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhò含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比ng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我防护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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