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菜籽油(yóu)可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看(kàn)又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出(chū)来的(de)食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还(hái)有一(yī)股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油(yóu)如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)兰州女人为什么戴头巾。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。兰州女人为什么戴头巾p>

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还有油(yóu)炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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