浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(h2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县án)性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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