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纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来(lái)的(de)胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用(害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素(sù)流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主(z害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些hǔ)要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是(shì)溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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