竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情(qíng)况。

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