年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕是大(dà)米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的(de)特(tè)产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一(yī)点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特(tè)工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高(gāo)一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更(gèng)比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美(měi微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔)结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意(yì)水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔做好吃(chī)又简单(dān)窍门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为粉(fěn)重量的7微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔0%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的(de)面团(tuán)分成大小均匀的几(jǐ)块，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可(kě)以(yǐ)是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量(liàng)不用那么(me)机械，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成面(miàn)团不开裂(liè)能成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的(de)量少些，因此不会特别(bié)糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些(xiē)的，可(kě)以调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想(xiǎng)吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量(liàng)做(zuò)点，每次都吃(chī)现做的，味(wèi)道(dào)更(gèng)好。

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