怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋(zī)味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍是正(zhè世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多ng)常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够最(zuì)大程度(dù)保(bǎo)存养分，但实(shí)际日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条(tiáo)件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市(shì)所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段(duàn)时间(jiān)会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的色彩是略带点微(wēi)黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所以不(bù)要(yào)购买色彩不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有(yǒu)必(bì)定(dìng)的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残次的(de)冻豆(dòu)腐没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩(nèn)柔软，“一清二白(bái)，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没(méi)有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外(w世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多ài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的(de)冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查(chá)它的色彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发(fā)紫(zǐ)时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐(fǔ)现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放(fàng)进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来(lái)之(zhī)后再挤水出来，这(zhè)样就能够(gòu)去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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