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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太(tln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式ài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和(hln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式é)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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