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猪肚头叫什么,猪肚头怎么做好吃(chī)吗
猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖,是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。
烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁,这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分,只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右,质(zhì)地脆嫩(nèn),能用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食,最适合生炒。
猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。
扩展资(zī)料:
猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官,有(yǒu)特殊的味道,烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。
需要巧洗:将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次,然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里,经常翻动,不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来,再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。
猪肚头选购忌:猪(zhū)肚头粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购。
猪肚头食(shí)用忌:猪(zhū)肚头与莲子(zi)(用白茄枝烧)易中(zhōng)毒。
猪肚头储存:猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存,应随买随吃
什(shén)么是猪肚(dù)头?
猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。
猪肚头又叫猪肚尖,是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位。
烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁,这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分,只有10厘米左右(yòu),质地脆嫩,能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食(shí),最适合生(shēng)炒。
猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。
扩展资(zī)料:
猪肚是内脏器官,有特殊(shū)的味道(dào),烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重要的工序(xù)。
需要巧洗:将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì),然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái),再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。
猪肚头选购(simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服gòu)忌:猪肚头粘膜(mó)模糊,组织松弛(chí)、易(yì)破,有腐败恶臭气味的(de)不要选购。
猪肚(dù)头食用忌(jì):猪肚头与莲(lián)子(zi)(用白茄枝烧)易中simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服毒。
猪肚头储存:猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜(yí)贮存(cún),应(yīng)随买随吃(chī)
参考资料来源:百度百科——猪肚
最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了