落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出(chū)错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐(cān)厅定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营业执照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样(yàng)做用(yòng)户体验不(bù)好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全(quán)面越有利于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也(yě)都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们分得的(de)钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团rong>经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾(gù)客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营(yíng)环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求，提供(gōng)ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间(jiān)有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫(sǎoch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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