新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cú使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思n)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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