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无骨鸡爪(zhǎo)可(kě)以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以(yǐ)常温保存(cún)的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的(de)无骨(gǔ)鸡爪,一(yī)般(bān)来说在(zài)制作过程中是没有做任何防(fáng)腐(fǔ)处理的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以(yǐ)保(bǎo)质期都是比较(jiào)短的,如果不(bù)放入(rù)冰箱,建(jiàn)议待(dài)鸡爪入味后(hòu),最(zuì)好当日就食(shí)用完,否则容易变质。

无骨鸡(jī)爪固形物含(hán)量是什么(me)意思

　　无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固(gù)体(tǐ)物(wù)的(de)比例(lì)。

　　鸡爪，又名鸡(jī)掌、凤(fèng)爪、凤足，是鸡的脚(jiǎo)爪，共4个指头，可供食用，是一(yī)道(dào)经典的传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，在(zài)川菜、粤菜(cài)中均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在(zài)我国南方，凤爪是一道上档次的名(míng)菜(cài)，其烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法(fǎ)也较复杂(zá)。

　　常用于(yú)煮汤，也(yě)宜于卤、酱(jiàng)，还可煮熟后脱(tuō)骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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