颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那些质量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不(bù)同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单(dān)位,杭(háng)州天堂(táng)食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变(biàn)化，都(dōu)是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会(huì)很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调(diào)匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色(sè)或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即(jí)使放(fàng)置(zhì)十(shí)多(duō)小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng为什么球星都觉得梅西是最佳)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低(dī)下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能(néng)治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能(néng)与为什么球星都觉得梅西是最佳含纤维素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素(sù)形成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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