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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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