落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜(q单倍行距是多少ián)意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到(dào)，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京市消(xiāo)费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小单倍行距是多少张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一(yī)间工(gōng)作(zuò)室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支(zhī)付(fù)额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必(bì)要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什(shén)么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广(guǎng)告(gào)或者插(chā)入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　单倍行距是多少　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击(jī)一次他(tā)们(men)分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时候(hòu)点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通过(guò)设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是(shì)在违反(fǎn)诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定的基(jī)础上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有(yǒu)权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才(cái)能真正留(liú)住客户(hù)。

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