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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时(shí)都(dōu)非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把(bǎ)虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的(de)一(yī)样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来(lái)吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不(b此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读ù)新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜(yí)太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了(le)，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个(gè)品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我(wǒ)们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节(jié)一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大(dà)块(kuài)。

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