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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其(qí)营(yíng)养成分和(hé)功效都远高于(yú)现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续(xù)了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn河南省住房和城乡建设厅执业资格注河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的(de)酿造工(gōng)艺和环境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进(jìn)行(xíng)酿制(zhì)时一定要经过消毒(dú)处(chù)理，这样(yàng)才能(néng)够延长(zhǎng)它(tā)的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好(hǎo)有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃(táo)基本(běn)都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了(le)），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容(róng)量不需(xū)要太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用。

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