新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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