新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒遭天谴什么意思，天谴什么意思解释入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 遭天谴什么意思，天谴什么意思解释