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2000克是多少斤啊刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地(dì)区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长(zhǎng)。由于刀(dāo)鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡水环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。繁殖成功后，它(tā)们(men)会将小鱼带(dài)入海水中(zhōng)生(shēng)长(zhǎng)。因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大(dà)的半(bàn)月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长(zhǎng)，前部(bù)高，向(xiàng)后(hòu)渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距(jù)吻端(duān)为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前(qián)后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续在湖区摄(shè)食(shí)一段(duàn)时间之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂(zhī)肪(fáng)酸2000克是多少斤啊以不饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离氨基(jī)酸(suān)中(zhōng)，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例的(de)活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人(rén)体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白(bái)。