辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hō反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zh反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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