牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)以及牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的(de)哪个(gè)部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

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　　上颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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